Yeni bir akım başladık evde, kendi ekmeğini kendin yap,ekşi maya ile tam buğday unu köy ekmeği unu aldım migrostan ve yaptık, epey lezzetli ekmekler oldular yalnız marketteki bu unların rafında siyez buğdayı unu gözüme takıldı ama almamıştım bugün aklıma takıldı ve internetten araştırdım ve hatalı olduğumu anladım meğer onbin yıllık kendi buğdayımızı kaçırmışım sizlerde bakın,

www.1organik.com/siyez-bugdayi-ve-siyez-bulguru-nedir.html

Teşekkürler Tgur. Ekmek makinesi almayı planlıyorum ben de bugünlerde. Mümkünse hiç gluten içermeyen besleyici ekmekler, lavaşlar (makinede olmuyorsa elde) ve/veya krakerler yapmak için.

Siyezi duymuş hatta denemiştim (pilav olarak) ama nedense alışkanlık haline gelmedi. Unundan ekmek yapma konusunda aklımda olacak ama

Siyez buğday ı ile evde ekmek yaptım 2 gün önce çok nefis oldu,1 kg buğday 6,5 TL'ye almıştım