Mevsim de?i?iklikleri direncimizin dü?tü?ü zamanlard?r. Vucüdumuz henüz de?i?en hava ko?ullar?na adapte olamad???ndan, bu arada virüsler içinde en uygun ko?ullar var oldu?undan kolayca hastalan?r?z. Özellikle grip, nezle olmamak için sizlere birkaç tavsiyem var:

Ya? ve kuru meyveyi bolca tüketin. Sarm?sak, so?an sofran?zdan eksik olmas?n. Her sabah bir ka??k bal yemeyi unutmay?n. Baharat?n her türlüsünü tüketin. Ac? biberi çi? çi? yiyin. Ku?burnu çay?, ya? ve kuru meyvesi ayr?ca do?al bitki çaylar?n?n her türlüsü bu zamanda sizlere destek olacakt?r.

Bu aralar özellikle ba? bölgenizde ve s?rt?n?zda a?r?lar hissedebilirsiniz yada uçuyor gibi, o mekanda de?ilmi?siniz gibi hisler duyabilirsiniz. Bunlar?n nedenleri ruhsal yükselmeniz olabilir. Ancak a?r?lar?n nedenlerini ruhsal tekamülümüze ba?lamadan önce, bedenli varl?klar olarak fiziksel nedenlerinin olabilece?ini dü?ünmemizde fayda var. Uykusuz ve yorgun muyuz, göz bozuklu?u yada tansiyon problemimiz olabilir mi, oturu? bozuklu?u yada miyaljiden kaynaklan?yor olabilir mi gibi durumlar? dikkate alarak gerekiyorsa bir doktora gitmeniz nacizane tavsiyemdir.

Bence iyi bir tavsiye

Herbalist Levent 05 Kas?m, 21:45

yar?m litre suya yar?m ba? taze nane saplar? ile birlikte konur ve 5-6 mandalinin kabuklar? suya rendelenir..20 dakika kaynat?lan kar???m iyice s?k?larak suyu al?n?r so?utulan s?v?ya ?urup k?vam?na gelinceye kadar üzüm pekmezi ilave edilir..so?uk alg?nl??? süresince günde 3 ö?ün 1 er kahve fincan? içilir..geçmi? olsun

Bu da babamdan tavsiye

Nar mevsimi ?imdi...c vitamini deposu olmas?n?n yan? s?ra vücuttaki toksinleri de atmaya yar?yor. Yani antioksidan özelli?ine sahip. Ayr?ca ba????kl?k sistemini güçlendiriyor. Yap?s? dolay?s?yla uzun süre bozulmadan dayan?yor ve k?? ay? boyunca ister suyunu, isterseniz salatalarda yada tatl?larda kullanabilirsiniz.

Gençli?in gizli formülü k?rm?z? ?arab?n içinde!


PROF. DR. MEHMET ÖZ
07.11.2009

Bir ara?t?rmaya göre; \'resveratrol\' ad? verilen ve k?rm?z? ?arapta bulunan bir bile?en ya?am süresini uzat?yorGEÇ YA?LANDIRIYOR
Ancak do?al olarak k?rm?z? ?arab?n yan? s?ra, yer f?st??? ve yaban mersininde de bulunan bu bile?en, bir gün ya?lanma saatini durduran bir ilaç veya ek besine dönü?ebilir. Kanser ve kalp hastal?klar? riskini azaltan bu \'muhte?em\' bile?enin ba?ka görevleri de var. Ara?t?rmalar, bu bile?enin içeri?indeki maddelerin ya?lanmay? yava?latt??? ve ilerleyen saati lehinize çevirdi?ini saptad?. Hayvanlar üzerinde yap?lan ara?t?rmalarda da; kolon, gö?üs, ba??rsak ve yemek borusu kanserlerini engelledi?i ortaya ç?kt?.

YER FISTI?INDA VAR
Ayr?ca kan p?ht?la?mas?n? azaltarak, kalbi koruyor ve atardamar duvarlar?n? esnekle?tiriyorBiz, almam?z gereken \'resveratrol\'ü yer f?st??? veya k?rm?z? ?araptan al?yoruz; size de tavsiye ediyoruz...

?ARAP ?ÇEMEYEN ÜZÜMÜNÜ YES?N
K?rm?z? ?arap, zengin bir \'resveratrol\' kayna??d?r. Beyaz ?arap ise daha az resveratrol içerir. E?er alkolle aran?z kötüyse; her gün yar?m porsiyon k?rm?z? üzüm yiyebilirsiniz. Üzümü f?st?k ezmesiyle birlikte de tüketebilirsiniz. Yaban mersini ve k?z?lc?k meyvesinin de resveratrol içerdi?ini unutmay?n. Ayr?ca ya?am sürenizi uzatmak istiyorsan?z, her gün en az 30 dakika spor yaparak stresinizi azalt?n ve her gece 7-8 saat uyuyun.


ZEKANIZI PARLATIYOR
Roka: Roka zekan?z? canl? tutar. Bir zeka testinde; bu ye?illiklerle beslenen kad?nlar?n, kendilerinden iki ya? küçük kad?nlarla ayn? sonucu ald?klar? görülmü?. Roka ayr?ca prostat, gö?üs ve kolon kanseriyle de sava??yor.

Ispanak: Kaslar?n?z?n (kalbinizden ve ba??rsaklar?n?zdan bahsetmiyoruz bile), iyi çal??abilmesi için ?spana?a ihtiyac? vard?r. Beyniniz de bu ye?ili çok sever. Günde üç porsiyon ?spanak yiyen ki?inin ya?lanmaya ba?l? zihinsel kayb?, yüzde 40 oran?nda azal?r!

Demi?tim demiyorum )

Domuz gribi mutasyona u?rad?
Dünya genelinde yar?m milyon ki?iye bula?an ve 6 binden fazla cana mal olan domuz gribinin Kuzey Avrupa ülkesi Norveç'te mutasyona u?rad??? saptand?.

Güncelleme:23 Kas?m 2009 00:32

Dünya Sa?l?k Örgütü'nden (WHO) yap?lan aç?klamada ülkede ya?anan son iki Domuz gribi ölümünde H1N1 virüsünün mutasyona u?rad???n? aç?klad?.

\'\'Salg?n h?zlanacak\'\' uyar?s?

Norveçli yetkililer mutasyonlu griple ölen iki ki?inin de s?k? ?ekilde izole bir ?ekilde tedavi edildi?ini ifade etti. Virüsün mutasyona u?ramas? demek ?u anda kullan?lan a??lar?n i?e yaramamas? anlam?na geliyor. ?laç ?irketleri daha önce yapt?klar? aç?klamada, "A??lar? bedava yenileriz" demi?lerdi. Ancak böyle bir durumda yeni a??lar?n üretim süreci çok fazla gecikecek. H1N1 virüsünde benzer mutasyonlar daha önce Brezilya, Çin, Japonya, Meksika, Ukrayna ve ABD'de görülmü?tü.

http://haber.mynet.com/detay/dunya/domuz-gribi-mutasyona-ugradi/481286

Menopoz, östrojen hormonunun azalmas?yla aç??a ç?kan bir fiziksel rahats?zl?kt?r. Azalma ba?lang?c? yani premenopozda, hassa?la?maya ba?lar?z...al?ngan, sinirli ve her?eye a?lar bir durumda, a??r? duygusall?k halleri görülür. Daha sonras?nda ise ate? basmas?, ard?ndan ü?üme, yüzde k?zarmalarla devam eden zor bir dönemdir han?mlar için.

Psikolojik yan?n?, yani kad?nl???m? kaybediyorum dü?üncesini atlatmak için yap?lacak ?eylerden bir tanesi meditasyondur. Bu zamanda ayr?ca bol bol egzersiz yapmakta faydal? olacakt?r. En önemlisi, kendinize yapaca??n?z telkindir...

Doktor kontrolünde kullan?lacak ilaçlar?n yan? s?ra, adaçay? tüketmenin faydal? olaca??n? biliyorum. Adaçay?, do?al östrojenler içeriyor. Ate? basmas?, gece terlemeleri gibi menopoz ?ikayetlerinde etkili. Ayr?ca bezelye ve soya fasülyesi yemenizde tavsiyemdir. Soyadan elde edilen do?al östrojen normal östrojene göre yan etkileri daha dü?üktür. Soyadan elde edilen ve do?al östrojen olan isoflavonlar, menopoz ?ikayetlerini hafifletiyor. Bezelye ise, bu ça?da olan han?mlarda h?zla ilerlemeye ba?layan cilt k?r???kl?klar?n? önlemede etkili.

Aman, lütfen...ne sadece do?al tedavi yöntemi, ne de sadece t?bbi tedavi yöntemi...ikisini birlikte, birbirini destekleyerek kullanmak en do?rusu.

K?RAZ

Kiraz?n faydalar? saymakla bitmiyor... Ama uzmanlara göre en önemli özelli?i a?r?lar?n dindirilmesinde aspirinden bile daha faydal? olmas?...

Uzmanlar?n verdi?i bilgiye göre Kiraz meyvesi a?r?lar?n dindirilmesinde aspirinden daha fazla etkili oluyor. Ara?t?rmac?lar bu etkiyi kirazda bulunan \'antosiyanin\' isimli kimyasal?n yapt???n? bildirmektedir.

Kirazda 12-25 miligram aras?nda antosiyanin bulunmakta ve bu maddenin a?r? kesici etkisinin aspirinden on kat daha fazla oldu?u bildirilmekte.

GÜNDE 20 K?RAZ: Ara?t?r?c?lara göre, günde 20 kiraz yemek bir Aspirin almakla e?de?er görülüyor. Ayr?ca kirazda bulunan antosiyanin maddesi E ve C vitaminlerine benzer antioksidan etki yapmaktad?r.


K?RAZ STRESE B?REB?R

Kiraz a?r? kesici özelli?inin yan? s?ra bir numaral? stres yok edici olarak tan?mlan?yor...

*Yap?s?ndaki bol fosforuyla sinirleri kuvvetlendirerek sakinlik sa?l?yor.

*A vitamini kayna?? karoten içeren kiraz, ayn? zamanda gözlerin dostu.

*Kiraz?n bir di?er özelli?i ise kad?nlar?n menopoz dönemlerinde dertlerine derman olmas?.


K?RAZ BÖBREK DOSTU

*?drar söktürücü özelli?iyle böbreklerin dostu olan kiraz vücudu zehirli maddelerden temizliyor.

*Kiraz ürik asit ve ürat tuzlar?n?n vücuttan at?lmas?n? sa?lad??? için romatizma ve gut hastal?klar?yla eklem kireçlenmesi ve damar sertli?inin tedavisinde de kullan?l?yor.

*Kiraz?n içinde bulunan kinik asit ise böbreklerin ta? ve kum yapmas?n? önlüyor... Dahas? kum ve ta? dökmeye yard?mc? oluyor.



EN ?Y? ZAYIFLATICI

*Kiraz?n sadece böbrekler de?il ayn? zamanda safra kesesi ta??n?n dökülmesine de yard?mc? oldu?u biliniyor.

*Kiraz en önemli özelliklerinden biri de vücuttaki fazla suyun at?lmas?n? sa?lamas?... Dolay?s?yla da dolayl? olarak zay?flamaya yard?mc? oluyor.
*Kiraz?n ayr?ca peklik giderici özelli?i bulunuyor. Özellikle bayat yemeklerle past?rma, sucuk gibi g?dalar?n zararlar?n? önlüyor.

*Kiraz kandaki zararl? maddelerin vücuttan at?lmas?n? ve kan?n temizlenmesine de büyük katk?da bulunuyor...


S?V?LCELER ?Ç?N DERMAN

*Kiraz?n özellikle ergenlik dönemindekiler için mucize niteli?inde bir yarar? var... Kan? temizleyen kiraz yüzde olu?an sivilcelerin giderilmesini sa?l?yor.

* Kiraz suyunun yüz ve boyun k?s?mlar?na sürülmesi de deride k?r???kl?klar? önleyip gideriyor...


KARAC??ER ?Ç?N ÇOK FAYDALI

*Karaci?erin dostu olan kiraz, hastal?klar, fazla ilaç tüketimi ve zehirlenmeler sonucu zorlanan karaci?erin yükünü hafifleterek iyile?mesine yard?m ediyor.

*Kiraz tüketimi ile karaci?er zamanla normale dönüyor ve safra salg?s? art?yor. Böylece sindirim gücünü art?r?yor.


?EKER HASTALARI ?Ç?N EN ?Y? TATLI

*Kirazda bulunan \'levüloz\' adl? ?eker kolay sindirilebildi?i için ?eker hastalar? hiçbir tehlike olu?madan kiraz yiyebiliyor.

*Ayr?ca içerdi?i madensel madde ve vitaminler nedeniyle hastal?klara kar?? dayan?kl?l??? art?r?yor.



K?RAZIN MEYVES? KADAR A?ACI DA ??FA KAYNA?I

*Kiraz?n a?aç kabuklar? yüksek ate?e ve pekli?e iyi geliyor...

*Kiraz?n yapraklar?, müshil olarak kullan?l?yor...

*Kiraz?n çiçekleriyse gö?sü yumu?at?c? olarak faydal?...

*Kiraz?n çekirdekleri ?s?t?ld?ktan sonra bir beze sar?larak kar?n bölgesinde a?r?lar?n giderilmesi için kullan?l?yor.

* Kiraz?n saplar?, idrar söktürücü oldu?u gibi bron?ite kar?? kullan?l?yor.


SAPLARLA HAZIRLANAN ??FALI ?ÇECEK

Bron?ite kar?? birebir olarak nitelenen kiraz?n saplar?ndan özel bir ?urup haz?rlayabilirsiniz...

NASIL HAZIRLANIR? :

Gölgede iyice kurutulan sapla ?urup veya demleme haz?rlanabilir. Saplar gerekirse k?y?larak bir gün süreyle su içinde ?slanmaya ve yumu?amaya b?rak?l?yor. Bir litre su içine bir küçük avuç sap konularak haz?rlanacak demlemeden günde 3-4 fincan içiliyor. Bu demleme günde iki kez el ve ayak banyosu ?eklinde de kullan?labiliyor. Ya da haz?rlanan kiraz sap? demlemesi taze veya kurutulmu? kiraz üzerine bo?alt?larak yar?m saat bekletildikten sonra süzülerek ayn? dozda içilebiliyor.

*Saplar? ayr?k ve m?s?r püskülü ile kaynat?larak demlendi?inde ayak ve kar?n ?i?li?i;

*Arpa ile kaynat?larak elde edilen demlemeyse idrar söktürücü olarak kullan?l?yor.

*Dövülmü? çekirde?inin kaynat?lm?? suyu idrar zoru sorununa yard?mc? oluyor.


K?RAZ ALIRKEN D?KKAT ED?LECEK HUSUSLAR:

Uzmanlar, kiraz al?rken temiz, parlak ve hasars?z olmas?na dikkat edilmesini istiyor.

Tavsiyeler ?öyle;

*Kiraz?n rengi koyu olanlar her zaman daha tatl?d?r.

*Saklarken kiraz?n saplar?n? ç?karmazsan?z ömrü daha uzun olur.

*Y?kamadan plastik bir kaba koyup buzdolab?nda saklay?n ve daima yemeden önce y?kay?n.

*Buzdolab?ndan ç?kar?p oda s?cakl???nda 1-2 saat bekletirseniz tad? daha lezzetli olacakt?r. Taze kirazlar?n 2-4 gün içinde tüketilmesi gerekir.

*Kiraz? ayr?ca derin dondurucuda saklayabilirsiniz.Bunun için kiraz?n çekirdeklerini ç?karman?z gerekir.

Kirazlar? dondurucuda bekletenler ?imdi yaz?y? okuyunca ç?kar?p yemi?lerdir, olmayanlar gelecek yaz? bekleyecekler art?k
?aka bir yana kiraz a?ac? da seyretmesi çok keyifli bir a?aç. Yedi?imiz meyvalar?n çekirdeklerini biriktirip onlar? fide haline getirdikten sonra to?ra?a ekmesi ayr? keyif.
Manisa\'da 4 kas?m günü toplanan çekirdekler uçakla do?aya at?lacakm??.Bu organizasyon için de hayat kayna?? çekirdekleri biriktirebiliriz belki
http://www.manisatarzanicevregunleri.com/Default.asp?Syf=Kampanya

beklemeye gerek yok asl?nda kurusunda da ayn? bile?enler mevcut. Harika payla??m?n için te?ekkürler ?zmir ve yöresi bu tür konularda daha bilinçli diye dü?ünüyorum.

K?RAZ KURUSU

Latince ad? Prunus Avium L. olan kiraz   Roseceae (gülgiller) familyas?n?n bir alt üyesidir. Sert çekirdekli bir meyve olan kiraz?n ek?i ve tatl? olmak üzere iki çe?idi bulunmaktad?r.

Tatl? kiraz?n kökeni Türkiye ve Kafkas Da?lar?d?r. Ek?i kiraz ise do?u ve orta Avrupa'dan gelir. Kiraz buradan önce ?ngiltere'ye sonrada kuzey Amerika'ya ta??nm??t?r. dünya kiraz üretiminin lideri 260.000 ton/y?l ile türkiye\'dir.

Meyve rengi ve meyve eti sertli?ine göre Heart grubu (P.Avium Var. Juliana) ve Bigarreau grubu (P. Avium var. Duracina olarak iki gruba ayr?l?r. En önemli kiraz çe?itleri;   0900 Ziraat, K?rdar, Bigarreau Burlat, Vista, Berryessa, Sap? K?sa, Adriana, Noir De Guben, Napolyon, Van, Summit, Bing, Bigarreau Napolyon (Royan Ann), Lambert, Stella (Kendine Verimli), Hedelfinger, Bigarreau Gaucher, Jubilee, Noble, Salihli.

Kiraz A,C ve B vitaminleri, kalsiyum, demir ve potasyum gibi mineraller ve yüksek ölçülerde lif içerir ve bir dizi fitokimyasal madde ile zengindir. ?çerdi?i beta-sitosterol kolesterolü dü?ürmede etkin bir bile?endir. Ayr?ca içerdi?i antosiyaninler iltihap ve a?r?lara iyi gelir. Günde 15–20 adet kiraz yemek ba? a?r?lar?na iyi gelir.

Kuersetin maddesi içerir ve bu madde kalp hastal?klar?n? önlemede birebirdir. Amigdalin maddesi tümörlerin büyümesini engeller ve hatta tümörü küçültür. Peril alkol tümöre kar?? etkin bir antioksidand?r.
 
Yap?lan ara?t?rmalar kiraz tüketiminin kalbe ba?l? rahats?zl?klara dair belirtileri azaltt???n? göstermi?tir. Hayvanlar üzerinde yap?lan ba?ka bir ara?t?rma ise kirazda bulunan antosiyaninlerin pankreas kanserinde kanserli hücrelerde ?nsülin üretimini artt?rd???n? göstermi?tir.
Kirazda bol miktarda bulunan melatonin gece uykusunun kalitesini artt?rmaktad?r.

Kiraz? güne?te kurutmak en iyi yöntem..Güne?te kurutulan meyve ve sebzeler besin de?erlerini koruyor bu da çocuklar?n geli?im dönemlerinde çok önemli bir yer tutuyor.

Bir tutam ?hlamur, iki tane karanfille yap?lan çay uykusuzlu?a iyi gelebilir. Ayr?ca karanfil ba?a?r?lar?n? gidermede de etkili.
Tarç?nla tatland?r?lm?? bir bardak, ?l?k süt hem uyku verir hemde kan ?ekerini düzenler.
Papatya, nane çaylar?da yatmadan önce içilirse rahat bir uyku verir.

Mutluluk veren yiyecekler
Yiyecekler, sadece vücudumuzu de?il, ruhumuzu da besler. Ya?ad???n?z hayal k?r?kl???, kayg?, bunal?m, a??r? öfke, çekingenlik gibi durumlarda i?tah?n?z da olumsuz etkileniyor. Ama öyle yiyecekler var ki insan? mutlu ediyor...


Cumhuriyet Haber Portal?

?stanbul- Ya?ad???n?z s?k?nt?lar? yemek yiyerek a?abilirsiniz. ??te e-kolay\'?n haberine göre mutluluk veren yiyecekler...


Spagetti ve köfte: Yüksek oranda folik asit bulunan tam bu?dayl? makarna, serotonin seviyesini art?rmaya yard?mc?d?r. Köfteler ya da ya?s?z etle haz?rlanan soslar ise büyük bir protein kayna??d?r. Bunun yan?nda ?spanak, brokoli ya da ye?il bir salata sunabilirsiniz. Bunlar?n hepsi de insan psikolojisine iyi gelen g?dalard?r.

K?rm?z?biber ve m?s?r ekme?i: Ya?s?z et, yüksek oranda B6 vitamini ile triptofan içeriyor. K?rm?z?biberi ayr?ca hindiyle de yiyebilirsiniz. Bunun yan?nda kuru fasulyenin tüm çe?itlerinin yan?nda k?rm?z?biber iyi gider. Fasulye selenyum sindirimi ve magnezyum seviyesinin art?r?lmas? için süper bir yiyecektir. Magnezyum eksikli?inin depresyonla ba?lant?s? bulunuyor. Bu yemekleri tamamlayan ise m?s?r ekme?idir. Gluten içeren ekme?in endorfin üretimini harekete geçirdi?i biliniyor.

Ya?da pi?mi? yumurta ve yulaf unu: Çal??malar, sa?l?kl? ve dengeli bir kahvalt?n?n tüm gün iyi bir ruh hali, artan enerji ve geli?mi? zeka becerisi sa?lad???n? gösteriyor. Süt ürünlerinde bulunan B vitaminlerini dü?ünün. Yumurta, içerdi?i önemli maddelerle hüküm sürüyor. Yulaf ununda bulunan folik asit güç verir, çünkü dopamin üretiyor. Tam bu?dayl? tost ya da top kekler yüksek miktardaki folat içeri?iyle yiyebilece?iniz di?er tah?l seçene?idir.

Patates püresi ve hindi: Patates serotonin üretimini art?r?yor. Karma??k karbonhidratlar stresli zamanlarda sakinle?meye yard?m eder. Hindide depresyonu engelleyen ve iyi duygular hissetmenize yard?mc? olan birçok besin bulunuyor. Çünkü hindi insan?n uykusunu getiriyor. Daha fazla enerji sa?lamas? için hindiyi demir zengini ?spanakla ya da di?er ye?il yaprakl? sebzelerle birlikte tüketebilirsiniz.

Çikolata: Çikolata kalorili olmas?na ra?men, ruhsal durumunuzu düzenlemeye yard?mc? say?s?z faydal? besin içeriyor. Çikolataya tad?n? veren ?eker, serotonin seviyenizi art?rmaya yard?m ederken, ya? içeri?i moralinizi yükseltecek endorfin salg?l?yor. Kafeinin harekete geçirici etkisi ve yüksek antioksidan seviyesiyle çikolata ruh durumunu olumlu etkiliyor. Günde sadece 1-2 parça bitter çikolata yemelisiniz. Bitter çikolata, sütlü çikolatadan daha fazla kalp dostudur.

Somon bal??? ve kahverengi pirinç: Uzmanlar, say?s?z vitamin ve mineral kayna?? somon bal???n? çok faydal? görüyor. Bu nedenle haftada en az 2 ya da 3 porsiyon somon ya da di?er bal?klardan yenmesini öneriyorlar. Bilim adamlar?, omega 3\'lerin, ruh durumunu düzenleyen beyin sinyallerini yönetmekle sorumlu oldu?unu söylüyor. Fakat, omega 3 ya? asitleri, vücut taraf?ndan üretilemiyor. Bunu bal?k, yumurta ve morina bal???n?n karaci?er ya??ndalabiliyoruz. Kahverengi pirinç, somon bal???yla servis edilen en iyi yiyecektir. Çünkü, bol miktarda selenyum içeriyor. Selenyum eksikli?i, ruhsal durumu olumsuz etkiliyor.

Makarna ve peynir: Süt ve peynir, yüksek miktarda beyni etkileyen B vitamini içeriyor. Ara?t?rmalar, B2, B6 ve B1 vitaminlerinin normal seviyesinin iyi bir ruhsal durum sa?lad???n? gösteriyor. Makarnadaki karbonhidrat, serotonin ve endorfin seyivesini art?r?yor. Uzmanlar, hamur i?lerinden çoklu tah?l çe?itlerine kadar karbonhidratl? g?dalar?n ölçülü olarak tüketilmesini öneriyor.

Muz dilimli dondurma: Dondurma ve muz, B vitaminleri bak?m?ndan zengindir. B vitaminleri de etkili bir depresyon engelleyicisidir. Muz ayn? zamanda yüksek oranda triptofan içeriyor. Bu aminoasit, vücuda niasin üretiminde yard?m ediyor. Niasin serotonin sentezi içeriyor. Muz dilimli dondurma ?eker ve ya? içeri?i eklenince en büyük suçludur. Ancak, light ya da ya?? azalt?lm?? ve az ?ekerli dondurmayla bunu dengeleyebilirsiniz.

Yer elmas?: Yer elmas? da serotonin üretimini art?r?yor. ?nsülin düzenlenmesinden sorumlu karotenoid (karotenli maddeler) içeren yer elmas?, ?eker hastalar? için oldukça yararl?. Yer elmas? ayr?ca ruhsal s?k?nt?y? azaltan, enerji seviyesini art?ran ve tansiyonu dü?üren potasyum maddesi içeriyor.

13 Aral?k 2009

Kad?n Sa?l???n?n Ba? Dostu: Maydanoz!!!!
23/12/2009


Do?an?n sundu?u sebze ve meyveler sa?l???m?z için gerekli vitamin, mineralleri kar??lamam?za yard?mc? oluyor. Kad?n sa?l??? için en faydal? otlardan biri olan maydanozu mercek alt?na al?yoruz.



Salatalar?m?za, yemeklerimize, çorbalar?m?za ekledi?imiz maydanoz tam anlam?yla vitamin ve mineral deposu.

Özellikle çi? olarak tüketildi?inde içeri?indeki faydal? maddelerden maksimum performans alabiliriz. Taze maydanozda; kalsiyum, potasyum, kükürt ve A vitamini bulunur.

Kalsiyum; kemik yap?s?n?n geli?mesi ve sa?laml???n?n korunmas? için gereklidir. Kad?nlar?n risk alt?nda oldu?u kemik erimesi hastal???na kar?? maydanoz yiyerek korunabilirsiniz.

A vitamini göz sa?l???n? korumada en etkili vitaminlerden biridir. A vitamini yetersizli?inin önce gece körlü?üne ard?ndan ciddi görme bozukluklar?na neden oldu?unu göz önünde bulundurursak önemini daha iyi kavrayabiliriz.

Kad?nlarda s?kl?kla görülen troid hastal??? yani troid bezlerinin düzensiz çal??mas?na kar?? maydanozdan destek alabilirsiniz. Kilo veremiyor ya da kilo alam?yorsan?z troid bezlerinizin düzensiz çal??mas?ndan kaynaklanabilir. Size önerimiz, bu konuda uzman doktora dan???p, gerekli hormon testlerini yapt?rman?zd?r.

Adet döneminde a?r?lar bizi hayattan uzakla?t?r?r. Kendinize bir iyilik yap?p maydanoz yemeyi al??kanl?k haline getirirseniz adet sanc?lar?n?z?n azald???n? göreceksiniz. Özel günlerinizde maydanoz yemek kan?n temizlenmesine de yard?mc? olur.

Vücudumuz için olmazsa olmaz vitaminlerden biri de C vitaminidir. Hücrelerin yenilenmesini, cilt sa?l???n?n korunmas?n? sa?layan C vitamini maydanozda bol miktarda bulunmaktad?r. Günde bir tutam maydanoz yemek, günlük C vitamini ihtiyac?n?z? kar??lar. Suda eriyen vitaminler vücutta depolanmay?p, hemen kullan?ld??? için sürekli vitamin takviyesi yapman?z gerekir. Bu nedenle maydanoz gibi C vitamini içeren sebze ve meyveleri sofran?zdan eksik etmeyin.

Maydanoz; idrar yollar?, böbrek ve karaci?erde biriken toksinlerin vücuttan at?lmas?na yard?mc? olur. Özellikle hafif ?iddette sistit sorunu ya??yorsan?z çi? maydanoz yemek ya da 1 bardak kaynar suya birkaç maydanoz ekleyip suyunu içmek muhte?em bir çözüm olacakt?r.

Sa?l?kl? beslenmek ve kendinizi hastal?klara kar?? korumak asl?nda çok kolay de?il mi? Bir tutam maydanoz hem ekonomik hem de mucizevi özelliklere sahip!

Bu?day?n en de?erli k?sm? olan rü?eymin, ya? oran? çok yüksek ve vitamin, mineral bak?m?nda da çok de?erli.



Uzmanlar, Türkiye\'de çok bilinmeyen bu besin maddesini herkesin düzenli tüketmesini öneriyor.

Bu?day tanesinin çimlenmesini sa?layan embriyo bölümünü yani hayat kayna??n? rü?eym olu?turuyor.

G?da Mühendisi Volkan Ak?n, \"Bu?day?n en de?erli k?sm?d?r. Ya? oran? çok yüksektir, vitamin ve mineral bak?m?nda da çok de?erlidir. E vitamini bak?m?ndan da yüksek orana sahip.\" dedi.

Bu?day rü?eymi, tanenin ö?ütülme sürecinde özel ayr??t?rma i?lemleriyle elde ediliyor.

1 ton bu?daydan 2-3 kilo aras?nda rü?eym elde ediliyor.

Bu de?erli madde, kan? suland?r?yor, kas geli?imini destekliyor.

?çerdi?i yüksek E vitaminiyle de güçlü bir antioksidan olan bu?day rü?eymi, ekmek üretiminde ve kozmetikte de de?erlendiriliyor.

Süt, yo?urt ve meyve suyuna çi? eklenebildi?i gibi, yemeklerde, özellikle çorbalarda baharat yerine kullan?labiliyor.

Ak?n, \"Ölçü, günlük tüketim aç?s?ndan bizim önerimiz 2 çay ka? ya da 1 tatl? ka? günde al?nabilirse metabolizmay? rahatlat?p, h?zland?raca??ndan ve günlük enerji miktar?n? kar??layaca??ndan eminiz.\" diye konu?tu.

Ancak rü?eymi, çölyak hastalar?n?n tüketmemesi gerekiyor.

Sade Ru?eym tüketmemiz için art?k ço?u baharatç?da bulunuyor.

Anti-oksidan nedir?

Ya?am?m?z boyunca mükemmel i?leyi?ine ak?l s?r erdiremedi?imiz vücudumuz belli bir ya?tan sonra ihanet eder ve toksit maddeler, cildin kolejen tabakas?n? tahrip eden serbest radikaller ve karbon monoksit gibi zararl? gazlar olu?turarak ya?lanma sürecini ba?lat?r.

Bitkilerdeki baz? vitaminlerin bu süreci azalt?c? etkisi vard?r. Bir nevi vücuttaki paslanmay? giderirler. Hakk?nda uzun süredir ara?t?rmalar yap?lan, kongreler düzenlenlenen söz konusu vitaminler, geçti?imiz y?llarda bir ba?l?k alt?nda toplanm?? ve anti-oksidan (paslanmay? geciktirici) ad?n? alm??t?r. Anti oksidanlar?n t?bben etkisi kan?tland?ktan sonra kozmetik sektörünün bundan faydalanmamas? kaç?n?lmazd? tabii. Birbiri ard?na üretilen serbest radikalleri önleyici, zengin E vitamini içeren bak?m kremleri anti oksidanlar?n sadece beslenme yoluyla al?nmas?yla ibaret olmaktan ç?kartt?.

Etkileri

Vücudumuzun kendini tahrip etme özelli?i oldu?u gibi savunma mekanizmas?ndan ileri gelen tedavi özelli?i de mevcut. Bunu daha da peki?tiren ve dirençli olmam?z? sa?layan besinler (özellikle vitaminler), bile?imindeki paslanmay? önleyici maddelerle serbest radikallerin ve toksinlerin olu?umunu engelliyor ve ya?lanmay? yava?lat?yor. Daha da önemlisi ba?ta kanser olmak üzere birçok hastal???n olu?umunu engelliyor. Vücudun hücre koruma sistemleri içinde önemli bir yere sahip olan anti –oksidanlar, bu görevi belirgin hücre hasarlar?na yol açabilen maddeleri etkisizle?tirerek gerçekle?tirirler.

Nelerde bulunur?

Belirtti?imiz gibi A, C ve E vitaminlerinde bulunan anti-oksidanlar? grupland?racak olursak;

A vitamini: Koyu renkli yaprakl? bitkiler, ?spanak, havuç

C vitamini: Trunçgiller, çilek, brokoli, lahana, patates, maydonoz ve çok say?da meyva, sebze

E vitamini: Kuruyemi?ler, baz? bitkisel ya?lar ve lifli ye?il besinler

Garantili güzellik için E vitamini

Uzmanlar, canl?, parlak, ???l ???l bir cilt için E vitamininin etkisinin inkar edilmemesi gerekti?ini söylüyor. Bunun bilincinde olan kozmetik firmalar? da zaten bu vitaminden çokça yararlan?yor. Hemen hemen her bak?m kremiminin içeri?inde yer alan E vitamini, cildin en alt hücrelerine kadar nüfus ederek erken ya?lanmay? önleyici, parlakla?t?r?c? ve canyland?r?c? bir etki yap?yor. E vitaminin marifetleri bununla da s?n?rl? de?il. Amerikal? uzmanlar?n yapt?klar? ara?t?rmalara göre; hava kirlili?i ve sigaraya ba?l? olarak tahrip olan hücrelerin yenilenmesin dede önemli bir yere sahip olan E vitamini ayn? zamanda beyin ve ba????kl?k sisteminin yenilenmesinde de son derece etkili.

Arizona Üniversitesi'nin yapt??? bir ara?t?rmaya göre ise E vitamini verilen hayvanlar?n akranlar?na göre daha genç göründükleri ve daha uzun ömürlü olduklar? kan?tlanm??. Bunun nedeni ise vitaminin, ya?l?l?lkla azalan bir protein çe?itinin yok olmas?n? engellemesi.

Ne kadar al?nmal??

Uzmanlar, hergün al?nan sebze ve meyvelerin günlük anti-oksidan ihtiyac?n? kar??lamad???nda hemfikir. Yap?lan ara?t?rmalar gösteriyor ki, vitaminden zengin sebze ve meyvelerden günde en az be? ö?ün yemek gerekiyor. Bu nedenle vitaminler hap olarak da al?nabilir. Ayr?ca düzenli beslenilse bile, baz? hatal? al??kanl?klar, vücudumuzdaki vitaminleri h?zla tüketmekte. Sigara, a??r? alkol, stres bu etkilerin ba??nda geliyor. ?ngiltere'de yap?lan bir ara?t?rmaya göre, en az iki y?l süreyle 200 ünite E vitamini alan ki?ilerin kalp ve damar hastal?klar?na yakalanma risklerinin bu vitaminleri almayanlara oranla yüzde 41 daha az oldu?u görülmü?tür.

Bunlar ya?l?l??? durdurur

Kahvalt?l?k tah?l: Yulaf, kara bu?day gevre?i, bu?day ya da pirinç gevre?i

Süt ürünleri: Soya sütü, gravyer, permesan peynirleri ve yo?urt.

Ekmek çe?itleri: Kara ekmek, tah?ll? ekmek, arpa, yulaf ve çavdar ekme?i

Sebze, baklagiller: Brokoli, lahana, havuç, ?spanak, bal kaba??, domates, tere, bezelye, nohut, mercimek, semizotu, m?s?r, avakado, p?rasa, soya.

Tah?llar: Bulgur, esmer pirinç, basmati pirinci.

Bal?k ve kabuklu deniz ürünleri: Somon, alabal?k, barbunya, istiridye, karides, uskumru, kalkan.

Meyve ve tatl?lar: Kay?s?, muz, kiraz, elma, çilek, pembe greyfurt, mango, kavun, karpuz, üzüm, dut, kuru meyveler, ceviz, badem, f?nd?k.

Alkolsüz içecekler: Çorbalar, çay ve ye?il çay

Ya?lar: Zeytinya??


A?A?IDAKILER DE YA?LANDIRIR

M?s?r gevre?i, demirle zenginle?tirilmi? tah?llar

Ya?l? peynirler, demirle zengnle?tirilmi? süt

Beyaz ekmek, bisküvi, turta, pizza.

Beyin, böbrek, sosis, salam, füme jambon,

K?zarm?? patates, cips, hormonlu sebzeler

Düdüklü tencerede pi?irilmi? beyaz pirinç

Turna bal???, k?l?ç, ton, ançuez, köpek bal???, tuzlanm?? bal?k.

?uruplu meyveler, reçel, çikolata, bal, dondurma, tereya?, hindistan cevizi

Kahve, ?urup, haz?r çorbalar.

Kristal ?i?elerde saklanan alkollü içecekler

Tereya?, taze krema, margarin, k?zartma ya?lar?, doymu? ya?lar.


Kaynak: Btkiler ve Biz